Ristorante Agriturismo Sant'Ilario

Nel nostro ristorante vengono proposti piatti tipici liguri realizzati con verdure di nostra produzione, formaggi realizzati nel nostro caseificicio con il latte bovino e caprino dei nostri animali, inoltre anche le carni sono dei nostri allevamenti di vitelli, suini, conigli, polli, tacchini. Il nostro menù classico è composto da: salamino della casa, insalata russa, torta di verdura o polpettone di verdura o lardo della casa a seconda della disponibilità o altri nostri prodotti a seconda della stagione. Successivamente seguiamo con trofie al pesto, ravioli al sugo di carne e pansotti al pesto di noci, in alcuni periodi dell'anno sostituiamo le trofie al pesto con le lasagne al pesto, alla Portofino. I secondi spaziano dal coniglio cotto sulla ciappa, all' arrosto di vitello, salsiccia alla griglia, tris grigliata, tagliere di formaggi, tagliere di affettati, tagliere del pizzicagnolo, asado al forno, stinco al ginepro, condiggiun alla genovese, formaggio fresco sul letto di rucola, a volte a seconda della stagione qulche piatto di quelli elencati viene sostituito con altri come ad esempio lo spezzatino di vitello, il cinghiale in salmì, la porchetta al forno,ecc. Il pasto si conclude con la torta paradiso antica ricetta di famiglia realizzata senza lievito, risulta soffice e particolarmente gustosa. Il tutto può essere gustato insieme al nostro vino della casa o alla nostra selezione di vini a seconda dei gusti.